62歲的黃**介紹，一碗熱干面售價300元，一條臘魚300元，客戶只給一張樣品照片就能做出來，前來訂購的多是餐飲機構。
撒上芝麻醬的熱干面、水靈靈的湯包、黃澄澄的面窩……記者昨日在青山區(qū)鋼都花園125街黃茂才的家庭作坊里，見到了這些泡沫做的仿真食物模型。但黃**接下的訂單并不多。他告訴記者，不是沒銷量，而是沒產量。制作一碗熱干面需要2天-3天時間，一批訂單20個品種**少要耗時近兩個月，他一個人實在忙不過來。“用泡沫做菜商機很大，可惜的是沒時間賺。”黃**告訴記者，由于產量供應不上，他較近推掉了2個訂單，其中一個是戶部巷的特色小吃仿真模型，總價在5000元以上。
武漢青年創(chuàng)業(yè)中心創(chuàng)業(yè)導師程戰(zhàn)淮建議，黃**這種家庭作坊，可以通過培訓學生擴大生產規(guī)模，保證產量才好推廣，另外還可嘗試網絡推廣營銷，把佳肴賣到全國。
用泡沫制作仿真食物模型是武鋼退休工人黃茂才**的絕活。利用四處收集來的廢舊泡沫，黃**先后做出了仿真蔬果、中式菜肴、西式糕點、武漢特色小吃四大系列等、幾乎件件可以以假亂真。
雖然仿真菜肴很受歡迎。
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